油桃颠倒蛋糕 这个简单的蛋糕本身就很棒,但可以随意加入含有甜味的鲜奶油或香草豆冰淇淋。尝试其他冷冻石头水果,如桃子或李子代替油桃. 资料来源:日常食品,2010年9月 1小时45分钟 30分钟 10 总时间 预备 份量 配料 10汤匙(1 1/4支)无盐黄油,室温 1/2杯深红糖 4杯冷冻油桃,解冻并切成一口大小的块 1 1/2杯通用面粉(勺子和水平) 1 1/2茶匙发酵粉 1/2茶匙小苏打 1/2茶匙粗盐 3/4杯砂糖 2个大蛋 1茶匙纯香草精 1/2杯普通希腊酸奶 路线 1. 将烤箱预热至325度。将4汤匙黄油放入9英寸圆形蛋糕盘(2英寸深)中并在烤箱中融化。从烤箱中取出锅,将红糖均匀地撒在黄油上. 2. 使用两层双层厚纸巾,尽可能多地从油桃中注入液体。在平底锅中将水果放在均匀的层中. 3. 在一个中型碗中,将面粉,发酵粉,小苏打和盐搅拌在一起。在一个大碗里,使用电动搅拌器,在高处搅拌6汤匙黄油,直至轻盈蓬松。加入砂糖,搅拌均匀。一次一个地打鸡蛋,根据需要刮下碗。打败香草。在混合器低的情况下,在三个添加物中添加面粉混合物,与两个添加酸奶交替,并打结合. 4. 用抹刀将面糊涂在油桃上。烘烤,直到蛋糕呈深金黄色,插入中心的牙签干净,1小时10分钟。让蛋糕在电烤架上平底锅冷却15分钟。在锅的边缘周围用刀子将蛋糕翻转到盘子上。在温暖或室温下饮用. 库克的笔记 从解冻的水果中挤出多余的液体会使这块蛋糕的质地产生差异,所以不要急于这一步. 神圣糖果
Zackary
27.04.2023 @ 04:22
这个简单的蛋糕看起来很美味!我很喜欢加入鲜奶油或香草豆冰淇淋来增加甜味。我也很想尝试用其他冷冻水果来代替油桃,比如桃子或李子。谢谢分享这个食谱!