巧克力 – 开心果奶油蛋糕 在面糊和顶部开心果,我们的馅饼真的是值得假期. 资料来源:日常食品,2008年12月 2小时 15分钟 10 总时间 预备 份量 配料 对于蛋糕 1/2杯(1棒)无盐黄油,切成小块,再加上锅 1杯通用面粉,(勺子和水平),加上更多的锅 1/2茶匙盐 1/4茶匙发酵粉 8盎司半甜巧克力,粗切碎 1 1/4杯糖 1茶匙纯香草精 2个大蛋 1/2杯低脂酪乳 3/4杯带壳的无盐开心果,粗切碎 对于Chocolate Ganache和Topping 1/2杯重奶油 4盎司半甜巧克力,粗切碎 1/4杯带壳的无盐开心果,粗切碎 路线 1. 制作蛋糕:将烤箱预热至350度。黄油和面粉8英寸圆形蛋糕盘;线底部有羊皮纸或蜡纸。在一个中型碗中,将面粉,盐和发酵粉搅拌均匀。搁置. 2. 在一个大的耐热碗中放置(不是)一个炖水的平底锅,融化黄油和巧克力,经常搅拌4到5分钟。从锅中取出碗。在糖和香草中搅拌,然后是鸡蛋,酪乳和开心果。将面粉混合物折叠直至合并. 3. 将面糊倒入准备好的锅中。烘烤,直到插入中心的牙签出来,附上一些湿的面包屑,60到70分钟。放入锅中冷却5分钟;在边缘周围用刀子,然后倒在铁丝架上。取出纸张,彻底冷却,约3小时。 (储存,用塑料包装,并保持室温,最多3天). 4. 制作甘纳许:在一个小平底锅里,加入奶油煮沸;从热量中移除。加入巧克力,静置5分钟;搅拌至光滑。冷却至混合物,当用勺子提起2至6分钟时,将其倒回带状物中. 五. 在一个盘子上设置蛋糕;在蛋糕边缘掖着羊皮纸条,以防止ganache滴在盘子上。将甘纳许倒入蛋糕中心;使用餐刀,均匀地分布在顶部和两侧。设定,大约30分钟。从蛋糕下面取出纸张;撒上开心果. 那不勒斯饼干
Skyler
27.04.2023 @ 03:06
这个馅饼看起来非常美味!在面糊和顶部开心果的搭配下,一定非常好吃。我很喜欢这个配方,它看起来很容易制作。谢谢您分享这个食谱!