拉迪蛋糕 在英格兰北部，在节日和特殊场合供应蛋糕是传统的. 资料来源：Martha Stewart Living，1998年12月/ 1月 制作两个11×17英寸的蛋糕 产量 配料 酸拉迪蛋糕面团 通用面粉，用于除尘 2汤匙生姜 肉桂粉2汤匙 2茶匙碎香菜 1/2茶匙磨碎的肉豆蔻 1/2茶匙磨碎的梅斯 6杯混合干果，如黑醋栗，蔓越莓和金黄葡萄干 8盎司纯植物起酥油 1 1/2杯turbinado或包装浅红糖 1/2杯杏酱 1/4杯干邑白兰地 路线 1. 使用擀面杖，将一半面团擀成一个16英寸的方形，放在轻微撒粉的工作台面上。用塑料盖住剩余的一半;搁置。在一个小碗里，加入香料。在一个大碗里，结合干果. 2. 在面团顶部涂抹2盎司缩短，在周边留下1/2英寸的边框。在缩短时撒上6汤匙turbinado糖。将四分之一的混合香料撒在糖上。将四分之一的干果撒在香料上。用手掌轻轻将水果压成面团. 3. 将正方形的四个角折叠成中心，形成一个较小的正方形，封闭填充物。用擀面杖轻轻压下面团。在面团上涂抹2盎司缩短，在周边留下1/2英寸的边框。撒上6汤匙糖，另外四分之一的香料和另外四分之一的水果。用手掌轻轻按压水果成面团;将面团折成三分之一. 4. 将面团转移到一块羊皮纸上;将面团擀成一个11×17英寸的矩形。小心地提起羊皮纸，转移到烤盘上。让我们站立约20分钟. 五. 用剩余的面团，起酥油，turbinado糖，香料和干果重复步骤1到4. 6. 烤箱预热到350度。在小平底锅中加入果酱和干邑。设置低热量;煮至液化。应变堵塞，丢弃固体。刷子表面的lardy蛋糕用果酱. 7. 将蛋糕烘烤至金黄色并膨化，35至45分钟。在服用前稍微冷却一下。 Lardy蛋糕将用铝箔包裹，最多可保存1天;在上桌前重新加热蛋糕.
27.04.2023 @ 03:05
这篇文章介绍了在英格兰北部供应蛋糕的传统。文章提供了制作两个11×17英寸的蛋糕的配料和步骤。这种蛋糕使用了许多干果和香料，同时还加入了杏酱和干邑白兰地。烤好后，可以用果酱刷在表面上。这种蛋糕可以保存一天，需要在上桌前重新加热。