蛋白糖霜 对于特别光滑的糖霜，混合几滴甘油（在药店有售）. 资料来源：玛莎斯图尔特生活，1997年3月 制作约2 1/2杯 产量 配料 2个大蛋清，或更多的薄结冰 4杯筛选糖果的糖，或更多，以加厚糖霜 1个柠檬汁 3滴甘油 路线 1. 打败白色直到僵硬但不干燥。加入糖，柠檬汁和甘油（如果使用）;再打1分钟。如果结冰太厚，加入更多的蛋清;如果太薄，加入更多的糖。结冰可以储存在冰箱中的密封容器中长达3天. 库克的笔记 你可以用5汤匙蛋白酥皮粉和1/3杯水代替生鸡蛋。生鸡蛋不应用于为孕妇，婴儿，幼儿或健康受损的任何人准备的食物中.
27.04.2023 @ 03:05
这篇文章介绍了制作特别光滑的糖霜的方法，其中建议混合几滴甘油以达到更好的效果。配料包括蛋清、筛选糖果的糖、柠檬汁和甘油。制作过程中需要打败白色直到僵硬，然后加入糖、柠檬汁和甘油，再打1分钟。如果结冰太厚，可以加入更多的蛋清；如果太薄，可以加入更多的糖。最后，糖霜可以储存在冰箱中的密封容器中长达3天。此外，作者还提供了一个替代方案，即用蛋白酥皮粉和水代替生鸡蛋，因为生鸡蛋不适合为孕妇、婴儿、幼儿或健康受损的任何人准备的食物中使用。