新鲜的留兰香冰淇淋 这款老式冰淇淋没有一滴食用色素。其淡淡的颜色和明快的味道说明其纯度和其短的成分列表：牛奶，奶油，糖，鸡蛋和鲜花薄荷. 资料来源：Martha Stewart Living，2008年5月 6 制作3杯 份量 产量 配料 1杯装新鲜留兰香，最好是肯塔基上校 1杯全脂牛奶 2杯浓奶油 2个大蛋 3/4杯糖 路线 1. 准备一个冰水浴。在沸腾的小锅里煮薄荷，直到亮绿色，约1分钟。使用开槽勺将薄荷转移到冰水浴中。冷却时，排干并挤出多余的水。储备冰水浴. 2. 将薄荷和牛奶放入搅拌机中，直到薄荷切碎。转移到中等平底锅，加入奶油，用中火煮沸. 3. 同时，将鸡蛋和糖放在一个中型碗中搅拌. 4. 逐渐将1/3的奶油混合物搅拌到鸡蛋混合物中，然后将剩余的奶油混合物倒入平底锅中。放入中火，煮熟，用木勺不断搅拌，直至厚度足以涂在勺子背面，约8分钟。 （不要让混合物变冷。） 五. 通过细筛进入耐热碗，按压薄荷提取液体。在冰水浴中设置碗。彻底冷却，偶尔搅拌。根据制造商的说明在冰淇淋机中冷冻。转移到密闭容器中，冷冻至坚硬，约4小时（或长达1周）.
27.04.2023 @ 02:28
这款老式冰淇淋看起来非常美味，而且没有添加任何食用色素。它的淡淡颜色和明快的味道表明它的纯度和简单的成分列表：牛奶，奶油，糖，鸡蛋和鲜花薄荷。这个食谱非常简单，只需要几个步骤就可以制作出美味的冰淇淋。我很想尝试一下这个食谱，看看它的味道和口感如何。