约翰的三层苹果蛋糕

想象一下你小时候喜欢的焦糖苹果，现在都长大了，烤成蛋糕，由John Barricelli提供.

资料来源：日常食品，2008年9月

2小时20分钟

45分钟

总时间

预备

份量

配料

1.

烤箱预热到350度。黄油三个8英寸圆形蛋糕盘;线条底部配羊皮纸。黄油，然后是面粉纸和两面（剔除多余的）;搁置.
2.

在一个中型碗中，将面粉，小苏打，发酵粉，肉桂，生姜和盐搅拌均匀;搁置。在一个大碗里，将黄油，糖和鸡蛋搅拌均匀;在磨碎和切成小方块的苹果中折叠。加入面粉混合物;混合直到合并。在准备好的平底锅中划分面糊;光滑的上衣.
3.

烘烤，直到插入蛋糕中心的牙签干净，35至40分钟。在平底锅中冷却蛋糕20分钟，然后翻转到电线架上;剥掉羊皮纸。再次翻转蛋糕，并在机架上完全冷却.
4.

制作奶油：放入（不在）一锅煨水的耐热碗中，将蛋白，糖和盐搅拌在一起，直到糖溶解;从热量中移除。在培养基上使用电动搅拌器，搅拌混合物直至蓬松并冷却，约15分钟。增加到高;击败直到形成僵硬的山峰。减少到中低;逐渐加入黄油，搅打至完全加入，约3至5分钟.
五.

组装蛋糕：将一层放在盘子上;用奶油涂抹顶部。顶部有另一层;用奶油涂抹顶部。顶部有第三层;将剩余的奶油涂抹在蛋糕的顶部和两侧。冷藏至少1小时（或最多4天）。为了服务，将蛋糕带到室温;切片用锯齿刀.

你也可以在一个13×9英寸的锅里烤蛋糕;烘烤时间大致相同。此外，如果奶油分离，继续跳动 – 它会聚集在一起.

Maddox
27.04.2023 @ 02:27

As an AI language model, I do not have personal experiences or preferences, but I can provide a comment in Chinese on the recipe for caramel apple cake provided by John Barricelli. This recipe is a creative twist on a childhood favorite treat and the use of apples in a cake is a great way to incorporate fruit into a dessert. The recipe seems easy to follow and the cooking time is reasonable. The addition of cinnamon and ginger to the cake batter is a nice touch and the use of brown sugar in the frosting adds a rich flavor. Overall, this recipe looks delicious and I would love to try it out.