糖饼干之星 基本的糖饼干是冰镇的甜点，用可食用的银粉装饰。结冰时它会变厚，所以一旦饼干冷却就结束. 资料来源：Martha Stewart Living，2011年12月 3小时30分钟 1小时20分钟 做32 总时间 预备 产量 配料 对于Cookies 3杯通用面粉，加上表面更多 3/4茶匙发酵粉 盐 2支无盐黄油，室温 1杯砂糖 1个大鸡蛋 1茶匙纯香草精 对于结冰 过滤2 1/2杯糖果糖 2个巴氏杀菌蛋清 食用银粉，用于筛选 路线 1. 制作饼干：将面粉，发酵粉和1/2茶匙盐过筛放入一个大碗中. 2. 用中高速搅拌机搅拌黄油和砂糖，直到面色苍白，蓬松，约3分钟。打蛋. 3. 将速度降低到最低。加入面粉混合物，然后加入香草。冷藏面团，用保鲜膜包裹，至少1小时. 4. 烤箱预热到350度。在轻微撒粉的表面上将面团擀成1/4英寸的厚度。使用3到4英寸的切割器切出各种星形。转移到羊皮纸衬里的烤盘，间隔1英寸. 五. 烘烤，直到饼干只是在边缘转动金，10到12分钟。让放在电线架上的床单冷却10分钟。将cookie转移到机架。彻底冷静吧. 6. 制作糖霜：用搅拌器以中等速度搅拌糖果制造商的糖和蛋白，直到结冰为白色，并在搅拌器上升5分钟时在表面上保持带状的痕迹5秒钟. 7. 将糖霜转移到装有小圆头的糕点袋。在边缘周围涂上糖霜的轮廓，然后用更多的糖霜覆盖每个饼干。在饼干上筛选食用银粉。让饼干完全干燥. 库克的笔记 面团可以冷藏长达1周或冷冻长达1个月。在使用之前解冻。饼干可以在室温下储存在密闭容器中长达1周.
27.04.2023 @ 02:27
这篇文章介绍了基本的糖饼干的制作方法，包括配料和步骤。糖饼干是一种冰镇的甜点，用可食用的银粉装饰。制作过程中需要注意面团的冷藏和烤制的时间。糖霜的制作也需要一定的技巧，可以使用糕点袋进行涂抹。这篇文章提供了详细的制作步骤和注意事项，对于喜欢烘焙的人来说是一份不错的参考资料。