柠檬紧缩蛋糕 温柔的柠檬蛋糕位于脆脆的贝壳下面,每一口都有美味的对比. 资料来源:Martha Stewart Living,2015年12月/ 1月 3小时5分钟 35分钟 10 总时间 预备 份量 配料 10汤匙无盐黄油,室温,加上更多的平底锅 2 1/2杯过滤的蛋糕粉(不是自行升起的),加上更多的平底锅 2茶匙发酵粉 少许粗盐 3/4杯全脂牛奶 2茶匙纯香草精 1 1/3杯砂糖,加1/4杯打顶 精细磨碎的热情和1个柠檬汁,加上1个包装的汤匙薄条柠檬皮 3个大蛋清,常温 2汤匙粗砂糖 略带甜味的生奶油,供应 路线 1. 烤箱预热到350度。用黄油刷一个8×2英寸的方形蛋糕盘。与羊皮纸一致,四面留下2英寸的悬垂;用面粉刷黄油和灰尘的羊皮纸,剔除多余的. 2. 将面粉,发酵粉和盐一起搅拌在一个碗里。在另一个碗里搅拌牛奶和香草。以中高速打黄油,直到面色苍白,蓬松,约3分钟。在稳定的流中加入1 1/3杯砂糖并拍打,根据需要刮下碗的两侧,直到苍白和蓬松,约3分钟。在精细磨碎的柠檬皮和果汁中打败. 3. 将速度降低到最低。分3批加入面粉混合物,与牛奶混合物交替;击败直到合并. 4. 在一个大碗里,搅拌蛋清,直到形成软峰。将一半折成面糊,然后折叠成剩余部分。转移到准备好的平底锅,平滑顶部。撒上剩余的1/4杯砂糖,julienned柠檬皮和砂糖. 五. 烘烤,直到插入中心的测试仪清洁干净,大约40分钟。在电线架上放入锅中冷却30分钟。使用羊皮纸,小心地转移到架子上;让我们完全冷静。用锯齿刀切成薄片,加上奶油,然后上桌. 梅花油桃扣
Khalil
27.04.2023 @ 02:27
这个柠檬蛋糕看起来非常美味!我喜欢柠檬的味道,尤其是在甜点中。这个蛋糕的配料和步骤看起来很简单,我想我可以试着做一下。我喜欢这个蛋糕的外观,它看起来很漂亮,而且我相信它的味道也很好。谢谢你分享这个食谱!