火箭船蛋糕 带你的孩子到无限远！或者只是给他们一块这个火箭蛋糕. 资料来源：Martha Stewart Kids，2004年5月/ 6月 服务12至15 产量 配料 14汤匙（13/4支）无盐黄油，软化，加上更多的平底锅 3 1/3杯过滤蛋糕粉（不自行升起），加上更多的粉尘 4 1/2茶匙发酵粉 1/2茶匙盐 1 1/4杯牛奶 2茶匙香草精 1 1/2杯糖 5个大蛋清 蛋白酥皮奶油 凝胶糊食用色素，有红色，宝蓝色，黑色，柠檬黄色和橙色 白色砂糖 宇航员行动人物，（可选） 红甘草花边，（可选） 火箭模板 路线 1. 烤箱预热到350度。涂一个9×13英寸的烤盘。线底有羊皮纸或蜡纸;黄油衬里。用面粉撒灰;挖出多余的东西。搁置. 2. 将面粉，发酵粉和盐一起放入中型碗中;搁置。将牛奶和香草放在一个小碗里搅拌;搁置。将黄油放入装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中;以中等速度击败，直至乳脂状，约2分钟。以缓慢，稳定的流加入糖;混合至苍白和蓬松，根据需要刮下碗的两侧，约3分钟. 3. 将速度降低到最低;将面粉混合物分3批加入，与牛奶混合物交替，用面粉开始和结束（不要混合）。搁置. 4. 在装有搅拌器附件的电动搅拌器的干净碗中打蛋清，直到形成坚硬的峰。将三分之一的白人折成面糊。分两批折叠剩余的白葡萄酒. 五. 将面糊倒入准备好的平底锅中，用偏移的抹刀抹平。烘烤，直到蛋糕触感柔软，插入中心的蛋糕测试仪干净，35至40分钟。让蛋糕在电线架上的锅中冷却15分钟。在蛋糕两侧放一把刀松开;倒在电线架上。重新蛋糕;在装饰之前，让它完全冷却，正面朝上。 （冷却的蛋糕可以冷冻，用保鲜膜包裹，最多2天。） 6. 用锯齿刀修剪蛋糕顶部使其平整。将蛋糕水平地分成两层。在底层涂抹1杯奶油;将第二层放回顶部。使用模板将蛋糕切成组件。安排在盘子或铝箔覆盖板上形成火箭形状。如果需要，在包裹箔之前切割比组装的蛋糕形状稍大的板. 7. 将1 1/4杯奶油薄薄地铺在整个蛋糕上;冷藏至坚硬，约20分钟。同时，准备奶油进行装饰。用耦合器组装5个糕点袋。色调3/4杯奶油，每个红色和蓝色，和1/2杯灰色;将每个转移到糕点袋。每个红色，橙色和黄色奶油填充1/4杯的另一个袋子;适合Ateco＃233多孔尖端。用1/2杯普通奶油填充最后一个袋子. 8. 霜饼与光滑的奶油层。适合Ateco＃4普通笔尖的灰色包;轮廓火箭。添加设计：填充鼻子，圆形窗口或旗帜轮廓。用砂糖洒上火箭鼻子，底部和窗户. 9. 适合红色，白色和蓝色的包包，Ateco＃18星尖;管条纹。使用Ateco＃16星形小贴士作为旗帜。在蛋糕底部边缘管道一个白色星形边界。对于信件，请使用Ateco＃8普通提示。使用多彩多姿的奶油袋将火焰从火箭底部“火焰”。如果需要，将小雕像与甘草一起使用。冷却至准备服务，最多4小时. 库克的笔记 因为这个配方只需要蛋白，你可能想要使用巴氏杀菌蛋清，以避免留下蛋黄。在全蛋旁边的杂货店寻找它们.
27.04.2023 @ 01:40
这篇文章介绍了如何制作一个火箭蛋糕，非常适合孩子们的生日派对或其他庆祝活动。配方中的材料和步骤都很详细，让人容易跟着做。同时，作者还提到了使用巴氏杀菌蛋清的建议，这是一个很好的提示。总的来说，这是一个很有趣的食谱，可以让孩子们参与其中，一起享受制作和品尝的乐趣。