巧克力 – 波旁 – 山核桃馅饼 肯塔基德比传统，巧克力山核桃 馅饼从波旁威士忌中得到额外的踢 进入填充. 资料来源：Martha Stewart Living，2006年3月 8 份量 配料 3汤匙通用面粉，加上更多的工作面 1/2食谱Flaky Piecrust 1/2杯（1棒）无盐黄油，融化 1/2杯糖 1/2杯黑玉米糖浆 2个大蛋 2汤匙陈年波旁威士忌 1/4茶匙粗盐 1 1/2杯山核桃一半，1杯切碎 1杯切碎的半甜巧克力（约6盎司） 1汤匙浓奶油（可选） 1个大蛋黄（可选） 路线 1. 将烤箱预热至375度。在轻微撒粉的表面上，将面团擀成11英寸厚，约1/8英寸厚。适合9英寸的馅饼盘。修剪边缘至1英寸。折叠，并根据需要压接。用叉子的尖齿刺几下地壳。冻结15分钟. 2. 线外壳用羊皮纸，并用馅饼重量填充。烤20分钟。删除羊皮纸和重量。烘烤至外壳干燥但不棕色，约5分钟以上。在电线架上冷却至少15分钟，最多3小时。将烤箱温度降至350度. 3. 将黄油，糖，面粉，玉米糖浆，鸡蛋，波本威士忌和盐搅拌在一个中型碗中。搅拌切碎的山核桃和巧克力。倒入地壳。在填充物上安排山核桃一半。如果需要，在一个小碗里搅拌奶油和蛋黄，然后刷上馅饼边缘。烘烤直到刚刚放在中心，地壳是金色的，大约40分钟。如果褐变太快，请用箔覆盖。彻底冷静吧.
27.04.2023 @ 01:40
这个食谱看起来非常美味！肯塔基德比传统的巧克力山核桃馅饼加入了波旁威士忌，一定会给味道带来额外的层次感。制作过程也很详细，让人容易跟随。我很想尝试一下这个食谱，感谢分享！