经典花生酱曲奇饼 为了获得最佳质地，请使用普通而非天然的花生酱. 资料来源：Martha Stewart Living，2006年7月 大约打了4打 产量 配料 2 1/2杯通用面粉 1 1/2茶匙小苏打 1/2茶匙盐 1杯（2支）无盐黄油，软化 1杯砂糖 1杯装淡红糖 2个大蛋 1 1/2杯光滑的花生酱 路线 1. 烤箱预热到350度。在中等碗中搅拌面粉，小苏打和盐. 2. 将黄油和糖放入装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中。以中速混合至苍白和蓬松，2至3分钟。混合鸡蛋，然后加入花生酱. 3. 将速度降低到最低。分3批加入面粉混合物，混合至每次加入后合并。盖上保鲜膜，冷藏30分钟. 4. 使用一个1/2英寸的冰淇淋勺，将面团放在衬有羊皮纸的烤盘上，间隔约1.5英寸。用叉齿压曲饼来展平并创建交叉影线图案。烤至金黄色，14至16分钟。让床单冷却5分钟。将饼干转移到电线架以完全冷却. 库克的笔记 饼干可以在室温下储存在密闭容器中长达3天.
27.04.2023 @ 00:45
在我看来，使用普通花生酱而非天然花生酱来制作饼干是一个很好的建议。根据Martha Stewart Living杂志的资料，普通花生酱可以帮助获得最佳的质地。此外，这个配方看起来很简单，我很想尝试一下。谢谢分享这个配方和技巧！