焦糖苹果

将5英寸木钉或无毒树枝插入每个苹果的茎端.

将糖和玉米糖浆混合在中等厚底的平底锅中，搅拌均匀。盖上盖子，用中高火煮，直到糖融化。揭开并继续做饭，偶尔旋转，直至混合物呈暗金色，约10分钟。慢慢地淋上厚厚的奶油。从热源中取出，搅拌至均匀。将焦糖转移到一个小金属碗里。让3分钟让焦糖稍微变稠，然后浸入1个苹果的底部，测试焦糖是否足够厚。如果大部分焦糖从苹果中流出，让焦糖再冷却1到2分钟，然后再试一次.

将3个苹果（包括测试苹果，每次1个）浸入焦糖中，涂在每个苹果的四分之三上。让多余的水滴掉，并将苹果的底部刮到碗的侧面（如果焦糖开始硬化，在一锅煨水中再加热碗）。涂上每个苹果后立即蘸坚果，用手指帮助它们粘附。将装饰好的每个苹果转移到衬有羊皮纸或不粘烤盘的烤盘上，然后放置约30分钟.

如上所述再涂上3个带焦糖的苹果，这次涂上后立即用焦糖的顶部边缘涂上盐片。转移到带衬里的烤盘，然后放置.

用焦糖涂抹剩下的3个苹果。转移到带衬里的烤盘，然后放置.

将巧克力放在一个耐热的碗里，放在几乎没有炖水的锅里。搅拌至熔化并完全光滑。用巧克力填充一个可重复密封的小塑料袋，并在一个角落里剪一个小洞。一次一个，将3个普通的焦糖苹果水平放在烤盘上，在巧克力中前后运动，在毛毛雨的时候旋转苹果。返回烤盘设置，约30分钟.