百香果芝士蛋糕馅饼

成熟的百香果具有深紫色和略微凹陷的外观，并且其重量很大。这款来自电视厨师托马斯·约瑟夫的甜点配方展现了其辛辣的甜味.

资料来源：玛莎斯图尔特秀，第7110集

制作一个9英寸的蛋挞

产量

配料

1.

制作外壳：将烤箱预热至350度.
2.

将格雷厄姆饼干放在食品加工机的碗中;过程直到粗磨;加糖并继续脉动，直到精细研磨。加入融化的黄油和脉冲，直到混合物混合在一起.
3.

将格雷厄姆饼干混合物压入底部，并在一个带有可拆卸底部的9英寸圆形凹槽挞盘的两侧。转移到烤箱，烘烤，直到外壳轻微金黄和香味，约12分钟。从烤箱中取出并冷却.
4.

制作芝士蛋糕：在配有搅拌器附件的电动搅拌器的碗中，将奶油奶酪，糖和盐一起搅拌至中等高度，直至轻盈蓬松。加入鸡蛋搅拌均匀。倒入冷却的挞壳中，转移到烤箱中;烘烤直到刚刚开始，约15分钟。冷静.
五.

制作百香果层：将烤箱温度降至325度。在一个中型碗中，将炼乳，蛋黄，西番莲果泥和盐搅拌均匀;倒在冷却的芝士蛋糕层上。转移到烤箱，烘烤，直到设置，但中心仍有轻微的摇晃，18至20分钟。从烤箱中取出并冷却.
6.

将酸挞放入冰箱至少2小时后再食用至过夜;切片馅饼和一团生奶油.

1/2杯柠檬或酸橙汁加1汤匙柠檬或酸橙可以代替百香果泥.

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