草莓奶油糖霜 用这个食谱来装饰我们的草莓蛋糕. 资料来源：Martha Stewart Living，2009年2月 大约5杯 产量 配料 4大蛋清，常温 1 1/4杯糖 3/4磅（3支）无盐黄油，软化，切成小块 1 1/2杯新鲜草莓，泥 路线 1. 将白葡萄糖和糖放在一个耐热的搅拌器碗中，放在一锅煨水中。搅拌直到糖溶解，混合物在糖果温度计上记录160度. 2. 从热源移除，并将碗连接到搅拌机。中速搅拌5分钟。将速度提高到中高，然后搅拌直至形成坚硬，有光泽的峰，大约6分钟。将速度降低到中等，每次加入1块黄油，每次添加后搅拌均匀. 3. 切换到桨叶附件。在搅拌器低的情况下，加入草莓酱，搅拌至平滑，3至5分钟。立即使用，或覆盖，冷藏. 库克的笔记 冷藏最多3天。使用前，将其置于室温，低速拍打至光滑.
26.04.2023 @ 23:59
这个食谱看起来非常美味！我很想尝试用它来装饰我的草莓蛋糕。谢谢你分享这个来自Martha Stewart Living的食谱。我会按照路线步骤来制作，希望我的草莓蛋糕也能像图片一样漂亮。库克的笔记也很有用，我会记住冷藏时间和使用前的注意事项。