榛子饼干

1.

将烤箱预热至375度。将榛子放在烤盘上，烤至金黄香，10至15分钟。从烤箱中取出并完全冷却。将烤箱温度降至350度。在食品加工机中脉动，直到细磨（不要研磨成糊状）.

2.

在装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中，奶油黄油和糖，直到轻盈蓬松，2到3分钟。加入面粉，磨碎的榛子和盐;击败面团形成。如果需要的话，每次用1到2汤匙水，1汤匙，以帮助形成面团。面团可以用塑料包好，冷藏1天或冷冻3个月（使用前在冰箱中解冻）.

3.

将面团擀成1英寸的球，然后转移到羊皮纸衬里的烤盘上，间隔2英寸。用叉齿压球压扁。烘烤至边缘呈金黄色，中途旋转，12至15分钟。将床单转移到金属丝架上，让饼干完全冷却。饼干可以在室温下储存在密闭容器中长达3天.