德国苹果蛋糕

如果你家里有额外的苹果，这是一个很棒的蛋糕。如果你没有苹果，你可以替代桃子或李子。
来自Lucinda Scala Quinn（Artisan Books）的书“Mad Hungry”.

资料来源：Mad Hungry，2010年10月

制作1个8英寸方形蛋糕

产量

配料

1杯通用面粉
1 1/2茶匙发酵粉
1茶匙粗盐
8汤匙（1棒）无盐黄油，软化
1 1/3杯糖
2个大鸡蛋，轻轻挨打
1茶匙纯香草精
1茶匙肉桂粉
1/2柠檬汁
3至4个酸苹果，如Granny Smith，Cortland或Winesap

路线

1.

将烤箱预热至375华氏度。涂一个8英寸的方形锅或相当大小的烤盘.
2.

在一个小碗里，将面粉，发酵粉和盐搅拌在一起。在一个中型碗中，将黄油和1杯糖混合在一起。搅拌鸡蛋和香草。加入面粉混合物并搅拌直至合并。将混合物均匀地涂抹在准备好的锅中.
3.

在一个小碗中，将剩余的1/3杯糖与肉桂混合。将柠檬汁挤入中型碗中。去皮，核心，将苹果切成碗状。加入肉桂糖混合物，然后将每个苹果切片彻底涂抹。将苹果片重叠排列在面糊顶部，轻轻按入面糊中。烘烤45分钟，直到插入中心的蛋糕测试仪或牙签干净。在服务之前，在电线架上冷却10到15分钟.

One Comment

Gage
26.04.2023 @ 22:14

这个苹果蛋糕看起来非常美味！如果你有额外的苹果，这是一个很好的选择。如果没有苹果，可以用桃子或李子代替。这个食谱非常简单，只需要几个基本的材料。我很想尝试一下这个蛋糕，谢谢Lucinda Scala Quinn的分享！

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