棋盘饼干

虽然它们看起来很复杂，但如果使用尺子，这些嫩饼干很容易制作。为确保均匀的设计，请仔细测量面团条.

资料来源：Martha Stewart生活特刊2001

大约打了4打

产量

配料

1.

在配有桨叶附件的电动搅拌器的碗中，奶油黄油和糖直至充分混合，1至2分钟。加入香草精，柠檬提取物和盐。用低速搅拌机，逐渐加入面粉，刮下碗的两侧.
2.

将面团翻转到干净的工作台面上;它会松散而脆弱。用手掌跟着少量远离你的面团揉捏1到2分钟。将面团分成两半。将可可粉洒在其中一半上。直到可可已完全合并为止.
3.

将每一半揉好的面团放在两片塑料之间。使用擀面杖，将面团成形为两个7英寸的正方形，约3/8英寸厚。使用锋利的刀和尺子，将每个正方形切成九个3/4英寸宽的条带.
4.

将鸡蛋和1汤匙水一起搅拌。用保鲜膜覆盖工作台面。将3条面团放在塑料上，交替使用白色和巧克力条。用刷子清洗刷子顶部和条带之间。轻轻地将条带压在一起。重复，形成第二层和第三层，交替颜色以创建棋盘效果。包装组装登录塑料。重复第二个日志的过程，反转颜色模式。冷藏30分钟，或冷冻15分钟.
五.

烤箱预热到350度。将烤盘与Silpat烤垫或羊皮纸对齐。将每个原木切成1/4英寸厚的切片;放在烤盘上。烘烤至完成，10至12分钟。从烤箱中取出烤盘，让饼干冷却2分钟。将饼干转移到电线架以完全冷却.

面团可以提前一天或两天制作并冷藏或冷冻数周。将饼干存放在密闭容器中最多2天.

Carter
26.04.2023 @ 22:13

这篇文章介绍了如何制作美味的嫩饼干，虽然看起来很复杂，但只要使用尺子，就很容易制作。需要仔细测量面团条，以确保均匀的设计。配料包括黄油、糖、香草精、柠檬提取物、盐、面粉、可可粉和鸡蛋。制作过程包括搅拌、揉捏、切割和组装。最后，将饼干放在烤盘上，烤10至12分钟即可。这篇文章的资料来源是Martha Stewart生活特刊2001。