撒上蛋糕 这款色彩鲜艳，异想天开的香草蛋糕内外均有洒水，可能是最终的生日蛋糕。这个食谱改编自Matt Lewis和Renato Poliafito的书“Baked Occasions”。 Martha在第504集Martha Bakes上准备了这个蛋糕. 制作一个8英寸三层蛋糕10至12份 产量 配料 1/2杯（1棒）无盐黄油，软化，加上平底锅更多 2 1/2杯蛋糕粉，加上更多的粉尘 3/4杯通用面粉 1汤匙发酵粉 1茶匙小苏打 3/4茶匙粗盐 1/2杯蔬菜起酥油，室温 1 3/4杯糖 2汤匙纯香草精 1个大鸡蛋 1杯冰冷的水 1/2杯全脂牛奶 1/2杯充分摇动的酪乳 1杯洒（各种颜色） 3个大蛋清，室温下 1/4茶匙牙垢 瑞士蛋白酥皮薄饼用于洒蛋糕 1至1 1/4杯洒，用于装饰 路线 1. 将烤箱预热至325度。黄油三个8英寸的圆形蛋糕盘，底部用羊皮纸和黄油羊皮纸。用面粉撒灰，剔掉多余的面粉. 2. 将面粉，发酵粉，小苏打和盐放在一个大碗里搅拌均匀;搁置. 3. 在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，以中等速度搅拌黄油和起酥油直至乳脂状，3至4分钟。加入糖和香草，中速搅拌至蓬松，约3分钟。刮下碗的两侧，加入鸡蛋，然后搅拌直至合并. 4. 在一个小碗里，将冰冷的水，牛奶和酪乳搅拌在一起. 五. 使用低速混合器，在三次添加中加入面粉混合物，与水混合物交替，用面粉混合物开始和结束。刮下碗的两侧。使用混合器中速，拍打几秒钟即可合并。从立式搅拌机中取出碗，撒在面糊顶部，然后用橡皮刮刀将它们折叠. 6. 在一个中型碗中，搅拌蛋清和牙垢奶油，直到形成软峰;不要过度。用橡皮刮刀轻轻地将蛋清折叠到面糊中. 7. 将面糊均匀地分配在准备好的平底锅和光滑的上面。在烘烤时间中途烘烤，旋转平底锅，直到插入每个蛋糕中心的牙签干净，40到45分钟将蛋糕转移到金属架上，冷却20分钟。将蛋糕倒入架子，从平底锅中取出，然后完全冷却。删除羊皮纸. 8. 将一个冷却的滤饼层放在蛋糕转盘（或盘子）上。使用锯齿刀，修剪蛋糕顶部以形成平坦表面，并在顶部均匀涂抹约1杯奶油。添加下一层，修剪它，并像以前一样结霜，然后添加第三层（修剪最后一层以获得完全平坦的顶部，或者随意留下圆顶以用于老派外观）. 9. 将转盘放在羊皮纸衬里的边缘烤盘上。霜边和顶部有剩余的奶油。抓住一把洒水，然后用你的空闲手转动转盘，同时将蛋糕洒在蛋糕的两侧。使用羊皮纸上的洒水（撒上没有粘的），继续转动并投掷，直到蛋糕（包括顶部）被洒上。在服务前将蛋糕冷却约5分钟. 库克的笔记 这个蛋糕将保存在冷藏3天的蛋糕中。食用前至室温至少2小时.
26.04.2023 @ 22:13
这款香草蛋糕看起来色彩鲜艳，内外都有洒水，非常有趣。这个食谱改编自Matt Lewis和Renato Poliafito的书“Baked Occasions”，由Martha在第504集Martha Bakes上制作。这个蛋糕可以制作10至12份，产量为一个8英寸三层蛋糕。配料包括黄油、蛋糕粉、通用面粉、发酵粉、小苏打、蔬菜起酥油、糖、纯香草精、鸡蛋、冰冷的水、全脂牛奶、酪乳、洒、大蛋清和牙垢。制作过程中需要将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合，然后将黄油和起酥油搅拌至乳脂状，加入糖和香草，再加入鸡蛋，最后加入面粉混合物和水混合物。将蛋清和牙垢奶油混合，然后将其折叠到面糊中。将面糊均匀地分配在准备好的平底锅和光滑的上面，烘烤40到45分钟。最后，将蛋糕倒入架子，从平底锅中取出，然后完全冷却。这个蛋糕可以保存在冷藏3天的蛋糕中，食用前至少要室温2小时。