巧克力慕斯
因为苦甜巧克力含有高纯度的巧克力(至少35%的可可固体),所以最好在需要深巧克力味时使用。这也是一个很棒的吃巧克力。半甜巧克力含糖量更多,可可固体含量低于苦甜,经常可以替代配方而不会显着影响风味或质地.
资料来源:日常食品,2003年12月
总时间
预备
份量
因为苦甜巧克力含有高纯度的巧克力(至少35%的可可固体),所以最好在需要深巧克力味时使用。这也是一个很棒的吃巧克力。半甜巧克力含糖量更多,可可固体含量低于苦甜,经常可以替代配方而不会显着影响风味或质地.
资料来源:日常食品,2003年12月
预备
份量
Fernando
26.04.2023 @ 20:39
这篇文章讲述了苦甜巧克力和半甜巧克力的不同之处,以及如何使用它们来制作美味的巧克力甜点。苦甜巧克力含有高纯度的可可固体,适合需要深巧克力味的食品。而半甜巧克力则含有更多的糖分,可替代配方而不会影响风味或质地。文章还提供了一个制作巧克力甜点的配方,需要用到苦甜巧克力和浓奶油等材料。总之,这篇文章对巧克力爱好者来说是一篇很有用的文章。