巧克力蛋糕与鞭打Ganache结霜 根据您喜欢的一致性，尽可能少地或根据您的喜好鞭打甘纳许. 资料来源：Martha Stewart Living，2011年12月 3小时5分钟 55分钟 大约18岁 总时间 预备 产量 配料 3/4杯不加糖的荷兰加工可可粉 1 1/2杯通用面粉 1 1/2杯糖 1 1/2茶匙小苏打 3/4茶匙发酵粉 盐 2个大蛋 3/4杯低脂酪乳 3/4杯温水 3汤匙红花油 1茶匙纯香草精 2批次鞭打Ganache 路线 1. 烤箱预热到350度。 18至20杯2个标准（12杯）松饼盘，带烘焙杯。将可可粉，面粉，糖，小苏打，发酵粉和3/4茶匙盐过筛到搅拌机的碗中。低速击败直到合并. 2. 将速度提高到中等，然后加入鸡蛋，酪乳，水，油和香草。击打直至平稳，约3分钟. 3. 在烘焙杯中划分面糊，每个充满约三分之二。用手指触摸时，烘烤至顶部弹回，20至22分钟。让电线架上的平底锅完全冷却. 4. 在每个杯形蛋糕的顶部放一堆搅打的甘纳许（约3汤匙），并用小勺子或小的偏移刮刀将每一个都用霜来制造猛扑. 库克的笔记 未磨砂的纸杯蛋糕可在室温下储存长达1天.
27.04.2023 @ 06:12
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