Frangipane填充
Frangipane是一种杏仁味的馅料，以16世纪的Marquis Muzio Frangipani命名，他发明了一种用于加香手套的苦杏仁香味。巴黎糕点厨师非常热情，他们创造了自己的食用版.
资料来源：Martha Stewart Living，1998年10月
产量
Frangipane是一种杏仁味的馅料，以16世纪的Marquis Muzio Frangipani命名，他发明了一种用于加香手套的苦杏仁香味。巴黎糕点厨师非常热情，他们创造了自己的食用版.
资料来源：Martha Stewart Living，1998年10月
产量
27.04.2023 @ 15:41
Frangipane est une garniture à base damande, nommée daprès le marquis Muzio Frangipani du 16ème siècle, qui a inventé un parfum damande amère pour parfumer les gants. Les pâtissiers parisiens sont très enthousiastes et ont créé leur propre version comestible. Source: Martha Stewart Living, octobre 1998. Pour faire 1 3/4 tasse, les ingrédients nécessaires sont: 8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre non salé, à température ambiante, 1/2 tasse de sucre, 1 gros œuf, 4 1/2 onces (1 tasse) damandes blanches finement moulues, 1 cuillère à soupe de rhum noir, 1 cuillère à café dextrait damande pure, 1 cuillère à soupe de farine tout usage. Pour la préparation, mettre le beurre et le sucre dans le bol dun batteur électrique équipé dun fouet. Battre jusquà ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter lœuf, la poudre damande, le rhum, lextrait damande et la farine; battre jusquà ce que le mélange soit lisse. Conserver dans un récipient hermétique, au réfrigérateur, jusquà 4 jours.