开心果Cannoli蛋糕 这款引人注目的四层蛋糕的灵感来自西西里风格的意大利香肠,其中塞满了意大利乳清干酪,切碎的巧克力和蜜饯橙皮。. 资料来源:Martha Stewart Living,2023年5月 4小时10分钟 35分钟 服务12至16 总时间 预备 产量 配料 蛋糕 10汤匙无盐黄油,室温,加上平底锅更多 1 1/2杯未漂白的多用途面粉,以及更多的平底锅 1/2杯加3汤匙去壳无盐开心果(3 1/2盎司) 1 1/2茶匙发酵粉 1/4茶匙小苏打 1茶匙犹太盐 1杯砂糖 1/4茶匙橙花水(可选) 2个大蛋加2个大蛋黄,室温 1杯酸奶油,室温 填充 2 3/4杯新鲜意大利乳清干酪(约1 1/2磅) 3/4杯浓奶油 1/4茶匙犹太盐 1茶匙纯香草精 1/4茶匙肉桂粉 3/4杯糖果的糖,加上更多的服务 4盎司半甜巧克力,粗切碎(3/4杯),再加上2 1/2盎司,融化(1/2杯) 4盎司蜜饯橘皮,切成1/4英寸骰子 路线 1. 蛋糕: 烤箱预热到350度。黄油两个8×2英寸的圆形蛋糕盘。带羊皮纸的平底锅;黄油羊皮纸。用面粉撒灰,过量涂抹。在食品加工机中,精细研磨开心果。取出并保留1/4杯开心果,然后加入面粉,发酵粉,小苏打和盐加工和脉冲组合. 2. 用中速高速用砂糖打黄油,直至轻盈蓬松,约2分钟。加入橙花水;打败结合。每次加入鸡蛋和蛋黄,每次加入后彻底混合,并根据需要刮下碗。分三批加入开心果混合物,与酸奶油交替,开始和结束时用开心果混合物. 3. 在蛋糕盘之间均匀分开面糊;光滑的顶部用胶印抹刀。烘烤,旋转平底锅一次,直到轻轻触摸顶部弹回,30至35分钟。将平底锅转移到线架上;冷静10分钟。把蛋糕翻到架子上;取出羊皮纸,冷却1小时。用塑料包裹并冷藏至少1小时,然后过夜. 4. 填充: 同时,将食物中的意大利乳清干酪和奶油混合在一起;过程直到顺利。加入盐,香草,肉桂和糖果的糖;结合的过程。将混合物转移到碗中并在切碎的巧克力和橙皮中搅拌。在密闭容器中冷藏至少1小时至2天. 五. 将每个蛋糕水平切成2层。堆放在纸板蛋糕圆或盘子上;用融化的巧克力刷边缘,然后将一些预留的地面开心果拍到巧克力上。分开,然后在一层冷藏至10分钟。将一个蛋糕层放在蛋糕架上,底部朝下;将1 1/2杯均匀涂抹在上面,然后将第二层放在上面。重复剩余的馅料和蛋糕,用蛋糕层完成,底部朝上。冷藏至少1小时,然后过夜。撒上糖果糖和剩余的保留地面开心果. 秋收馅饼
Brady
27.04.2023 @ 01:39
这款四层蛋糕的灵感来自西西里风格的意大利香肠,其中塞满了意大利乳清干酪,切碎的巧克力和蜜饯橙皮。这道蛋糕需要4小时10分钟的总时间,其中预备时间为35分钟,可以服务12至16人。配料包括黄油、面粉、开心果、发酵粉、小苏打、砂糖、橙花水、鸡蛋、蛋黄、酸奶油、意大利乳清干酪、浓奶油、盐、香草精、肉桂粉、糖果糖、半甜巧克力和蜜饯橘皮。制作过程需要将面糊均匀分开,烘烤30至35分钟,然后将蛋糕切成2层,涂抹馅料,重复剩余的馅料和蛋糕,最后撒上糖果糖和保留的开心果。这道蛋糕看起来非常美味,值得一试!