椰子朗姆酒 – 葡萄干Bundt蛋糕与朗姆酒焦糖釉 深色朗姆酒在椰子Bundt蛋糕中大量使用;葡萄干,浸泡在酒中的丰满,混合在面糊中,顶部淋上甜的粘釉. 资料来源:Martha Stewart Living,2004年11月 14 份量 配料 10盎司(2 1/2支)无盐黄油,软化,加上更多的平底锅 3杯通用面粉,加上更多的除尘 1杯葡萄干 3/4杯黑朗姆酒 1茶匙盐 1/2茶匙发酵粉 2 3/4杯加2汤匙包装浅红糖 6个大蛋 2茶匙纯香草精 3/4杯加2汤匙浓奶油 1杯加糖的椰子片 1杯砂糖 路线 1. 将烤箱预热至325度。涂一个12杯的Bundt锅;用面粉撒上灰尘,过量涂抹。将葡萄干浸泡在1/2杯朗姆酒中. 2. 将面粉,盐和发酵粉搅拌均匀;搁置。将黄油和红糖放入装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中;奶油中速,直到光滑。混合鸡蛋,一次一个。添加香草。在低速下,在三次添加中混合面粉混合物,每次添加两次6汤匙奶油(总共12份)。混合葡萄干混合物和椰子。将面糊转移到准备好的锅中;光滑的顶部. 3. 烘烤,旋转大约一半,直到蛋糕测试仪清洁干净,大约1小时55分钟。在电线架上放置20分钟。在蛋糕两侧涂一把薄刀; unmold。冷静. 4. 在中等热量的小平底锅中加热砂糖和1/4杯水,偶尔轻轻搅拌,直到糖溶解并且糖浆澄清。在没有搅拌的情况下煮熟,直到糖浆煮沸,用湿的糕点刷清洗锅的两侧以防止形成晶体。煮沸,轻轻旋转,直至中等琥珀色。从热量中移除。小心地倒入剩余的1/4杯朗姆酒和2汤匙奶油。冷却,搅拌,直至变稠。淋上蛋糕. 玛莎的苏格兰脆饼
Maxwell
27.04.2023 @ 01:40
这个深色朗姆酒椰子Bundt蛋糕看起来非常美味!葡萄干浸泡在酒中,混合在面糊中,一定会让蛋糕更加丰满和美味。顶部的甜粘釉也让人垂涎欲滴。我很想尝试这个食谱,感谢Martha Stewart Living在2004年11月分享这个美味的食谱!