希腊语Biscotti（Paximadia） 一种脆脆的希腊饼干，类似于意大利饼干，这种两次烘烤的食物是用大麦粉，芝麻籽，茴香酒和一丝橙子的美味组合制成的。. 资料来源：Martha Bakes，第910集 大约30 产量 配料 3杯未漂白的通用面粉 1/2杯大麦粉 2茶匙发酵粉 1/2茶匙犹太盐 1/2杯加2汤匙白芝麻，烤 2个大蛋 1 1/2杯加2汤匙糖 1/2杯葡萄籽油 1/3杯茴香酒 1汤匙磨碎的橙皮，再加上1/4杯新鲜橙汁 1汤匙纯香草精 1汤匙黑芝麻，烤 路线 1. 将烤箱预热至375度。在一个中型碗中，将面粉，发酵粉，盐和1/2杯白芝麻搅拌均匀. 2. 在装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中，以中等速度将鸡蛋和1 1/2杯糖一起搅打至苍白。在油，茴香酒，橙皮，果汁和香草中打败。将速度降低到最低;逐渐在面粉混合物中击败，直至充分结合. 3. 将面团分成两半;将一半转移到羊皮纸衬里烤盘的中心。重复剩下的一半和另一张羊皮纸衬里的烤盘;形状为12×6英寸的原木。将黑芝麻和剩余的2汤匙白芝麻混合在一起;均匀分布在日志上。用剩余的2汤匙糖均匀撒上。烘烤至略微金黄色，触感坚硬，25至30分钟。将床单转移到铁丝架上;冷静30分钟。将烤箱温度降至300度. 4. 将日志一次一个地传输到切菜板。使用锯齿刀，在对角线上切成1/4英寸厚的切片。将切片，切面朝下放在新鲜的羊皮纸衬里烤盘上。烘烤，旋转床单，中途翻转饼干，直至干燥，轻微金黄色，35至40分钟。将床单转移到铁丝架上;让我们完全冷静。饼干可以在室温下储存在密闭容器中长达2周.
27.04.2023 @ 00:45
这种希腊饼干看起来非常美味！它是用大麦粉、芝麻籽、茴香酒和橙子制成的，然后两次烘烤而成。我很想尝试一下这个食谱，看看我能否做出这种脆脆的饼干。谢谢你分享这个食谱！