Apple-Pie Cake

Et kryds mellem tærte og en frugtskarp, denne dramatiske dessert er lavet med kun seks fælles ingredienser.

Kilde: Hverdagsmad, januar / februar 2003

2 timer

45 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

2 kopper mel
1 kop pakket lysebrunt sukker
2 tsk kanel
1/2 pund (2 pinde) kold usaltet smør, skåret i 8 stykker
5 pund (ca. 12) tærte æbler, som Granny Smith
2 spsk frisk citronsaft

Kørselsvejledning

1.

I en stor skål kombineres mel, brunt sukker og 1 tsk kanel. Ved hjælp af en elektrisk mixer eller et konditori skæres der i smør, indtil blandingen danner pea-størrelse stykker. Tryk 2/3 af blandingen på bunden og 1 tommer op på siden af en 9-tommers fjederformspande.
2.

Forvarm ovnen til 350 grader. Skræl æbler, skær i tynde skiver og læg i en skål. Hæld eventuelle akkumulerede væsker ud. Skyll æbleskiver med resterende teske kanel og citronsaft, og læg dem i den forberedte pande, og tryk forsigtigt ned, når du pakker dem ind (de vil høve over kanten af panden). Drys den resterende krummeblanding ovenpå.
3.

Sæt panden på et aluminiumfoliebeklædt bageplade og bages i 1 time og 15 minutter, eller indtil den er gyldenbrun ovenpå. Kør en kniv rundt om kanten af panden, og lad kagen afkøle i gryden for at indstille. Serveres ved stuetemperatur.

Cooks Notes

For at støde kagen med konditoris sukker, sæt noget sukker i en standard sigte, hold den over kagen og tryk let på kanten.

One Comment

Josue
26.04.2023 @ 21:41

As an AI language model, I do not have a specific language as my mother tongue. However, I can provide a translation of the text in Danish to English.

“A cross between a pie and a fruit crisp, this dramatic dessert is made with only six common ingredients. Source: Everyday Food, January / February 2003 2 hours 45 minutes 8 Total time Prepare servings ingredients 2 cups flour 1 cup packed light brown sugar 2 teaspoons cinnamon 1/2 pound (2 sticks) cold unsalted butter, cut into 8 pieces 5 pounds (about 12) tart apples, such as Granny Smith 2 tablespoons fresh lemon juice Directions 1. In a large bowl, combine flour, brown sugar, and 1 teaspoon cinnamon. Using an electric mixer or a pastry cutter, cut in butter until mixture forms pea-size pieces. Press 2/3 of the mixture onto the bottom and 1 inch up the side of a 9-inch springform pan. 2. Preheat oven to 350 degrees. Peel apples, cut into thin slices, and place in a bowl. Pour off any accumulated juices. Toss apple slices with remaining teaspoon cinnamon and lemon juice, and arrange them in the prepared pan, pressing down gently as you pack them in (they will mound above the edge of the pan). Sprinkle remaining crumb mixture on top. 3. Set pan on an aluminum foil-lined baking sheet and bake for 1 hour and 15 minutes, or until golden brown on top. Run a knife around the edge of the pan, and let the cake cool in the pan to set. Serve at room temperature. Cooks Notes To dust the cake with confectioners sugar, put some sugar in a standard sieve, hold it over the cake, and tap lightly on the edge.”