لحم الخنزير المشوي Tenderloin مع البلوط القرع يتم تحميص لحم الخنزير المنمق بالمزجج من هويسين والأوتاد السميكة من القرع معاً في وعاء واحد لإعداد وجبة طبق واحدة مرضية. المصدر: Everyday Food ، تشرين الثاني (نوفمبر) 2005 55 دقيقة 15 دقيقة 4 الوقت الكلي الإعدادية حصص مكونات 1 كوسة (2 باوند) ، ربع سنوية ، مصنفة ، ومقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة 8 فصوص ثوم مقشرة 1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف الملح الخشن والفلفل المطحون لحمتين من لحم الخنزير (حوالي 1 باوند لكل منهما) 4 ملعقة شاي زيت زيتون ملعقتان كبيرتان من صلصة الهوسين الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 375 درجة. القرع المبعثر والثوم في مقلاة كبيرة. مزيج إكليل الجبل ، 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. فرك في لحم الخنزير. مكان في عموم مع الخضار. رذاذ مع النفط. 2. مشوي 25 دقيقة. فرشاة لحم الخنزير مع hoisin. تواصل التحميص ، حوالي 15 دقيقة ، حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية من 140 درجة. 3. دع اللحم يقف 5 دقائق قبل تقطيع 1 1/2 قطعة من التندرلوين (نصف الاحتياطي المتبقي لعمل سلطة لحم الخنزير وسلطة النودلز ، إذا رغبت في ذلك). قدم الطبق مع الثوم والقرع وأي عصير.
