خبز ريجاتوني مع السجق

يتم تحميص القرع بالباوند ، والطماطم الكرز ، ونقانق الميرغيز ، والكراث معًا للحصول على صلصة حلوة ولذيذة. لا تنس أن تتلف الصفيحة مع ماء المعكرونة لمزيد من النكهة!

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تشرين الثاني 2023

55 دقيقة

15 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1 قرع صغير من butternut ، مقشر ، مبشور ، ومقطع إلى قطع 3/4-inch (4 أكواب)
1 باوند من الطماطم الكرز
12 أونصة مرغيز أو روابط السجق الإيطالية الساخنة (حوالي 4)
6 الكراث الصغيرة ، مقشرة و النصف
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
1 ملعقة طعام خل بلسمي
ملح كوشر وفلفل طازج مطحون
1 رطل جنيه
1/4 كوب من الريحان الطازج الممزوج ، بالإضافة إلى أوراق كاملة لتقديمها
12 أونصات موزاريلا ، مبشور (1 1/2 كوب)

الاتجاهات

1.

سخن الفرن إلى 450 درجة مع رف في الثلث العلوي. على صفيحة التحضير ، إرم القرع والطماطم والسجق والكراث بالزيت والخل. يتبل بالملح والفلفل. مشوي حتى يتم طهي القرع الذهبي ويتم طهي النقانق خلال 30 إلى 35 دقيقة. نقل النقانق إلى لوح التقطيع ؛ ترك قليلا ، ثم شريحة في قطعة 1 بوصة.
2.

اطبخ المعكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى الضيق. استنزاف ، حجز 1 كوب ماء. عودة المعكرونة إلى وعاء مع السجق والاسكواش والريحان. إضافة 1/2 كوب ماء المعكرونة إلى ورقة وتطهير بت قطع البني. أضف إلى القدر. إرم على معطف ، إضافة المزيد من المياه المعكرونة حسب الحاجة ؛ يتبل بالملح والفلفل. قم بوضع الفرن لإشعال ونقل خليط المعكرونة إلى ورقة. أعلى مع الجبن. دريل حتى ذابت وتكتل في البقع ، 2 دقيقة. قمة مع أوراق الريحان. تخدم.

One Comment

Jeremy
27.04.2023 @ 15:36

This text is written in Arabic and talks about a recipe for a sweet and delicious sauce made by roasting butternut squash, cherry tomatoes, merguez sausages, and carrots together. The recipe also suggests adding pasta water to the sheet for more flavor. The ingredients and directions are listed in detail.