غرب تكساس خبز الفاصوليا

1.

في المرق أو الفرن الهولندي ، قم بتغطية الفاصوليا بالماء البارد بمقدار 6 بوصات. نقع 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.

2.

في مقلاة ثقيلة ، طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى هش. إزالة لحم الخنزير المقدد ، وتوضع جانبا.

3.

صب كل ما عدا 3 ملاعق كبيرة من الدهون. يضاف البصل ومسحوق الشيلي والثوم. التقليب المقلي ، حتى يصبح البصل ناعمًا ، حوالي 5 دقائق.

4.

استنزاف الفاصوليا. العودة إلى المرق. تغطية بالماء بمقدار 2 بوصة. Crabble bacon إلى قطع صغيرة أضيفي الفاصوليا مع خليط البصل والسكر والبيرة. طهي ، مغطى ، على حرارة متوسطة عالية ؛ يحرك من وقت إلى آخر ، حتى يتم امتصاص الحبوب لينة والسوائل تقريبا ، حوالي 2 1/2 ساعة. يُتبّل بالملح والفلفل ويُقدّم ساخناً.