柠檬蛋糕

这款爽口柠檬蛋糕非常适合节日用餐。最重要的是我们的Whipped Frosting是这款湿蛋糕的完美轻盈和蓬松的补充.

资料来源：日常食品，2009年5月

45分钟

15分钟

总时间

预备

份量

配料

1.

烤箱预热到350度。黄油和面粉两个8×2英寸的蛋糕盘，挖出多余的面粉。在一个中型碗中，搅拌面粉，发酵粉，小苏打，盐和柠檬皮.
2.

在一个大碗里，使用电动搅拌器，打黄油和1 1/2杯糖，直到轻盈蓬松。搅拌器低，搅拌鸡蛋和蛋黄，一次一个。用2汤匙柠檬汁搅拌。在面粉混合物和酪乳中以面粉混合物开始和结束时交替击打;混合直到合并.

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3.

在平底锅之间划分面糊;光滑的上衣。烘烤，直到蛋糕从平底锅的两侧拉开，32至35分钟。让锅冷却10分钟。在平底锅边缘放一把刀，将蛋糕翻转到金属架上.
4.

在蛋糕烘烤的同时，将剩余的1/2杯糖和1/2杯水放入平底锅中煮沸。加入柠檬片，慢煮25分钟。使用开槽勺，将柠檬切片转移到蜡纸衬里的盘子上。将剩余的1/4杯新鲜柠檬汁搅拌成糖浆.
五.

用牙签在架子上的暖蛋糕上戳孔。用柠檬糖浆刷。彻底冷静吧。准备糖霜，用2汤匙新鲜柠檬汁代替香草精。弗罗斯特冷却蛋糕和顶部与蜜饯柠檬片.

为了制作Martha与John Barricelli在“The Martha Stewart Show”上准备的配方，在结霜之前立即按照这些说明：将一个蛋糕，底面朝上放在蛋糕架上。在下面塞上羊皮纸条。使用偏置刮刀或餐刀，用柠檬酱涂抹顶部。顶部剩余的蛋糕;按指示继续磨损顶部和侧面.

在制作糖霜时，用2汤匙新鲜柠檬汁代替香草精.

Cohen
26.04.2023 @ 20:39

This lemon cake is perfect for festive meals. The most important thing is our Whipped Frosting, which is the perfect light and fluffy complement to this moist cake. The recipe includes butter, flour, baking powder, baking soda, salt, lemon zest, sugar, eggs, lemon juice, and low-fat buttermilk. The cake is baked at 350 degrees for 32-35 minutes and then brushed with a lemon syrup before being topped with the Whipped Frosting and candied lemon slices. This recipe is from Everyday Food, May 2009.