与瑞士甜菜的混蛋猪里脊肉 这道传统的牙买加菜融合了辣椒,大蒜和生姜的香气和香料. 资料来源:Body + Soul,2008年7月/ 8月 35分钟 25分钟 4 总时间 预备 份量 配料 1串葱,切成薄片 2汤匙白醋 1片(2英寸)去皮鲜姜,粗切碎 1瓣大蒜 2墨西哥辣椒(去除肋骨和种子) 4汤匙橄榄油,加上更多的格栅 2汤匙新鲜百里香,叶子 1茶匙磨多香果 1/4茶匙磨碎的肉豆蔻 粗盐和胡椒粉 1个猪里脊肉(约3/4磅) 2磅瑞士甜菜,肋骨和叶子分开,切成2英寸长度 路线 1. 在搅拌机中,加入葱,醋,酱油,生姜,大蒜,墨西哥胡椒,2汤匙油,百里香,五香粉,肉豆蔻和1/4茶匙胡椒粉。原浆直到光滑。将腌料放入可重复密封的塑料袋中。加入猪肉,换上外套。冷藏至少1小时,最多24小时. 2. 加热烧烤到高。油篦子。从腌料中提取猪肉。用盐调味。每边烧烤8到10分钟,或直到即时读取温度计记录145度。冷静5分钟. 3. 同时,在一个大锅里,加热剩余的油超过中等。加入甜菜排骨,煮,偶尔搅拌至脆嫩,约10分钟。加入叶子,盐和胡椒;煮,偶尔搅拌,直到温柔. 库克的笔记 猪肉赋予B族维生素,而多叶的瑞士甜菜则能提升维生素A和C.. 托斯卡纳风格的土耳其Alla Porchetta
Dalton
27.04.2023 @ 16:38
这道传统的牙买加菜听起来非常美味!它融合了许多香料和调味料,包括辣椒,大蒜和生姜。我很想尝试这个菜谱,特别是因为它包含猪肉和瑞士甜菜,这些食材都富含营养素。谢谢您分享这个菜谱,我会尽快尝试它!