صلصة الطماطم الحارة مع بانسيتا
تُعرف هذه الصلصة أيضًا باسم amatriciana. استخدام pancetta أو الاختيار التقليدي لهذا الطبق ، guanciale. اللحم يعطي هذه الصلصة البسيطة نكهة غنية. إذا كنت تشتري اللحم في سوق إيطالي ، فقم بتقطيعه من أجلك ، ثم قطعه إلى شرائح عندما تصل إلى المنزل.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، أبريل 2010
يخضع أو يستسلم
مكونات
الاتجاهات
ملاحظات كوك
SERVE IDEA: إرم مع المعكرونة ، مثل السباغيتي ، bucatini ، cavatelli ، المعكرونة ، orecchiette ، أو penne ، وتزيين مع الجبن Pecorino رومانو المبشور ناعما.
جعل ما يصل في النهاية: يمكن تجميد صلصة لمدة تصل إلى 1 شهر.
27.04.2023 @ 01:30
هذه الصلصة المعروفة باسم amatriciana تعتبر واحدة من الأطباق الإيطالية الشهيرة واللذيذة. يتم استخدام pancetta أو guanciale لإضفاء نكهة غنية على الصلصة. إذا كنت تشتري اللحم في سوق إيطالي ، فقم بتقطيعه من أجلك ، ثم قطعه إلى شرائح عندما تصل إلى المنزل. يمكن تقديم هذه الصلصة مع المعكرونة وتزيينها بالجبن Pecorino Romano المبشور. يمكن تجميد الصلصة لمدة تصل إلى شهر واحد. شكراً لمارثا ستيوارت ليفينغ على هذه الوصفة الرائعة.