橘子酱 – 釉面火腿 用切成薄片的橙子将火腿打顶，与其磨光的外壳形成鲜明对比，增强了釉料的柑橘味。. 资料来源：Martha Stewart Living，2008年3月 8 份量 配料 1个烟熏骨火腿（10磅） 1/2杯橙汁橘子酱（5盎司） 3汤匙马德拉或干雪利酒 1汤匙加1 1/2茶匙新鲜柠檬汁 1个肚脐橙 路线 1. 烤箱预热到350度。用一大块羊皮纸覆盖火腿，然后贴上薄荷。将火腿，最宽的一面放在厚边缘的烤盘上。烤1小时. 2. 用中火加热橘子酱，马德拉或雪利酒，柠檬汁和平底锅中的1/2橙汁，直至流动，约5分钟. 3. 从烤箱中取出火腿，然后揭开。以钻石图案分数火腿。在火腿上刷1/2釉。将剩余的1/2橙色切成薄片，然后在釉上切片，覆盖火腿. 4. 将温度升至425度。烤火腿，露出20分钟。用剩余的釉刷，然后烘烤至金黄色，再加10至15分钟。切片前休息15至30分钟。顶部有橙片，并提供服务.
27.04.2023 @ 06:03
这道菜谱介绍了如何用橙子薄片来装饰火腿，增强了釉料的柑橘味。这是一道非常精致的菜肴，需要一些耐心和技巧。菜谱中详细介绍了烤制的步骤和配料，让人们可以轻松地尝试制作。这道菜肴不仅美味，而且非常漂亮，是一道适合在特殊场合上桌的佳肴。