四川炒饭 美味的猪肩肉和生姜,大蒜,酱油和火热的中国辣椒酱调味料为炒饭添加了四川风味. 45分钟 35分钟 6 总时间 预备 份量 配料 12盎司瘦猪肩,切成四分之一切成1/4英寸切片,然后切成1英寸的碎片 4汤匙低钠酱油,分 1茶匙糖 2茶匙玉米淀粉 2汤匙加2茶匙红花油 3个大蛋 粗盐 2个胡萝卜切块(3/4杯) 1个小黄洋葱,切碎(1杯) 3瓣大蒜,切碎(1汤匙) 生姜1汤匙(2英寸) 1至2汤匙中国辣椒酱 4杯煮熟的长粒米饭 3/4杯冷冻豌豆,解冻 现磨白胡椒,可选 路线 1. 腌猪肉:将1汤匙酱油,糖和玉米淀粉一起放入中型碗中,直至玉米淀粉溶解。加入猪肉搅拌至涂层;腌10分钟. 2. 加热一个大型铸铁锅或在高温下煮至非常热,约2分钟(洒水应立即蒸发)。加入2茶匙油并旋涂。将鸡蛋,2茶匙水和1/8茶匙盐混合在一起。加入鸡蛋混合物煮,将鸡蛋推向锅的中心,形成大而柔软的凝乳,约30秒。转移到盘子里. 3. 将腌好的猪肉加入热锅中,撒成单层。让灼热(不要搅拌)直到金色底部,约1分钟。偶尔折腾并转向四面金色,然后煮熟,大约2分钟。用鸡蛋转移到盘子里. 4. 将2汤匙油,胡萝卜和洋葱加入锅中;煮1至2分钟,直至变褐并变软。加入大蒜,生姜和辣椒酱;煮至1小时,煮至香。加入米饭,豌豆,猪肉,鸡蛋和剩余的3汤匙酱油;偶尔煮一下,直到加热1分钟。用盐和白胡椒调味. 柑橘腌制猪排
Ivan
27.04.2023 @ 05:09
这道菜看起来非常美味!猪肩肉和生姜、大蒜、酱油和中国辣椒酱的组合一定会为炒饭带来四川的风味。这道菜需要45分钟的准备时间和35分钟的烹饪时间,可以做6份。配料包括12盎司的瘦猪肩肉、4汤匙低钠酱油、1茶匙糖、2茶匙玉米淀粉、2汤匙加2茶匙红花油、3个大蛋、粗盐、2个胡萝卜、1个小黄洋葱、3瓣大蒜、生姜1汤匙、1至2汤匙中国辣椒酱、4杯煮熟的长粒米饭、3/4杯冷冻豌豆和现磨白胡椒(可选)。制作过程包括腌猪肉、煮鸡蛋、煮猪肉、炒胡萝卜和洋葱、加入大蒜、生姜和辣椒酱、加入米饭、豌豆、猪肉和鸡蛋、调味等步骤。看起来非常美味,我一定会尝试做这道菜!