罗望子酱腌制的婴儿背肋骨 蒸白米饭是这道经典菲律宾菜的常见伴侣. 资料来源：Martha Stewart Living，2007年7月 8 份量 配料 1/2杯罗望子果肉 2 1/3杯开水 1/4杯蒜末（约8瓣） 1/4杯新鲜生姜 1/2杯酱油 1/2杯浅红糖 2个架子婴儿背肋（约4磅） 路线 1. 将罗望子果肉放入碗中，加入开水。让我们浸泡15分钟。倒入细筛;丢弃固体。你应该有2杯液体. 2. 将罗望子液，大蒜，姜，酱油和红糖搅拌在一起，直到糖溶解. 3. 将肋骨放在烤盘或镶边烤盘上。将腌料倒在肋骨上，用保鲜膜盖上锅。在冰箱中腌制过夜，在腌制时翻过肋骨一次. 4. 将烤箱预热至300度。让肋条在室温下静置20分钟。用羊皮纸紧紧盖上锅，然后用铝箔煮，直到肉很容易从骨头上拉开，1 1/2到1 3/4小时。将肋条转移到镶边烤盘上;帐篷用羊皮纸再贴膜. 五. 将平底锅汁倒入平底锅，并撇去多余的脂肪（你应该有大约3杯果汁）。用中高火将果汁煮沸至约1杯，约20分钟。将1/2杯酱倒入一个小碗里. 6. 预热肉鸡。在碗里用酱汁刷两侧肋骨。烤排骨，直到酱汁冒泡并变黑，约2分钟。刷剩余的酱汁煮平底锅。让我们站5分钟。切成1肋骨，放在盘子上.
27.04.2023 @ 05:09
蒸白米饭是这道经典菲律宾菜的常见伴侣。这道菜的配料包括罗望子果肉、大蒜、姜、酱油、红糖和架子婴儿背肋等。制作过程需要将罗望子液、大蒜、姜、酱油和红糖混合在一起，腌制肋骨过夜后再烤制。最后再将平底锅汁煮沸，刷在烤好的肋骨上即可。这道菜口感鲜美，值得一试。