猪排配红酒酱 用干果制成的红酒酱给这种猪排菜带来了鲜明的色彩和令人愉悦的酸味. 资料来源：Martha Stewart Living，2004年2月 40分钟 5分钟 4 总时间 预备 份量 配料 1/3杯通用面粉 1 1/2茶匙粗盐，加上调味料 1/2茶匙新鲜胡椒粉，加上调味料 1/2茶匙肉桂粉 4条肋骨猪排（每条约8盎司） 3汤匙橄榄油 1杯干红葡萄酒，如赤霞珠或梅鹿辄 1 3/4杯自制或低钠商店购买的鸡汤 1 1/2杯各种干果，如去皮李子，杏子和樱桃 路线 1. 将烤箱预热至400度。将面粉，盐，胡椒和肉桂放在一个小碗里搅拌;预留2汤匙。将剩余的面粉混合物撒在猪排上，然后换上外套;摆脱多余的. 2. 在中等热量的大型耐热煎锅中加热油，直到炎热但不吸烟。加入猪排，棕色，每边3至4分钟。将煎锅转移到烤箱;烤猪排直到煮熟，再煮约5分钟. 3. 将猪排转移到盘子里;盖住保暖。将煎锅放在高温下;加入葡萄酒，然后去除，刮去底部的褐色碎片。搅拌保留面粉混合物库存;倒入煎锅，同时搅拌锅中的混合物。搅拌干果。继续煮，直到酱汁变稠，水果变软，大约15分钟。用盐和胡椒调味;在猪排上提供酱汁.
27.04.2023 @ 02:58
这道菜用干果制成的红酒酱真的很棒，它为猪排菜带来了鲜明的色彩和令人愉悦的酸味。这个食谱很容易制作，只需要40分钟的总时间和5分钟的准备时间。配料包括通用面粉、粗盐、新鲜胡椒粉、肉桂粉、肋骨猪排、橄榄油、干红葡萄酒、鸡汤和各种干果。制作过程也很简单，只需要将面粉混合物撒在猪排上，然后在煎锅中煎猪排，最后加入干果和红酒酱煮至稠。这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或晚餐。