كروك مادام شطيرة لحم الخروف الكلاسيكية من فرنسا مطعمة بصلصة البشاميل وتعلوها بيض مقلي. المصدر: Mad Hungry ، أيار / مايو 2011 يجعل 2 شطائر يخضع أو يستسلم مكونات 5 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة 1 ملعقة طعام طحين 1 كوب حليب 1/4 ملعقة صغيرة ملح رشة من جوزة الطيب المبشور طازجة 1 كوب من جبن Gruyere المبشور 4 شرائح الخبز الأبيض 2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون 3 أوقية لحم الخنزير لذيذة أفضل نوعية ، شرائح رقيقة 2 بيض كبير فلفل الأرض حسب الذوق الاتجاهات 1. سخن الفروج مع الرف في أعلى الموضع. في قدر صغيرة ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار عالية. اخفق الدقيق واطهي حتى يصبح ذهبيًا. يضاف الحليب والملح ويخفق باستمرار حتى يثخن الخليط حوالي دقيقتين. أزل من الحرارة. نضيف الصلصة وجوزة الطيب ونصف الجبن. 2. وضع شرائح من الخبز على ورقة الخبز. قسم ديجون بين شريحتين وأعلى مع لحم الخنزير. قسّم نصف البشاميل بين شرائح الخبز المتبقيتين وأعلى ما تبقى من الجبن. إغلاق السندويشات. 3. تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تضاف السندويشات وتطهى كلا الجانبين حتى يصبح لون الخبز ذهبي اللون ويذوب الجبن حوالي 3-4 دقائق. 4. عودة السندويشات إلى ورقة الخبز ، أعلى مع البشاميل المتبقية ، ومكان تحت الفروج حتى الشامبانيا ، حوالي 2 دقيقة. في هذه الأثناء ، تذوب الزبد المتبقي في نفس المقلاة على نار عالية. يقلى البيض ، الجانب المشمس لأعلى ، لمدة 2 دقيقة. السندوتشات العلوية مع البيض المقلي والموسم مع الفلفل الأسود ، وتقدم على الفور.
Finn
26.04.2023 @ 20:32
لا يمكنني كتابة تعليق على هذا الموضوع بسبب عدم إتقاني للغة العربية.