شوربة خضار ريفية

1.

في وعاء ثري رباعي رباعي أو فرن هولندي ، قم بتسخين زيت الزيتون فوق متوسط ​​عالٍ. يُضاف البصل والجزر والملفوف ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 3 دقائق تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. يُضاف صلصة المارينارا ومرق الدجاج ويُغلى المزيج. يُضاف الكوسا ، ويُقلل من الحرارة حتى ينضج بسرعة ، ويطهى حتى تصبح الخضار طرية ، من 10 إلى 12 دقيقة. تضاف الفاصولياء و ينضج ببطء حتى يتم تسخين الفاصوليا خلال دقيقة إلى دقيقتين. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. تُقسّم الشوربة بين أربعة أوعية مع جبنة البارميزان إذا رغبت في ذلك.