扁豆汤 将扁豆与您最喜欢的蔬菜搭配在一起,制作出美味浓郁的汤. 资料来源:Martha Stewart Living,2005年3月 1小时 20分钟 4 总时间 预备 份量 配料 3条(3盎司)培根,切成1/2英寸的碎片 1个大洋葱,切碎 3个中等胡萝卜,去皮,纵向减半,切成1/4英寸半月形 3个蒜瓣,切碎 2汤匙番茄酱 1 1/2杯扁豆,挑选并冲洗 1/2茶匙干百里香 2罐(每瓶14 1/2盎司)减钠鸡汤(3 1/2杯) 1汤匙红酒醋 粗盐和新鲜胡椒粉 路线 1. 在荷兰烤箱(或其他带有紧密盖子的5夸脱锅)中,用中低火煮培根,直到变成褐色,酥脆,8到10分钟。倒掉除1汤匙脂肪外的所有脂肪. 2. 加入洋葱和胡萝卜;煮至软化,约5分钟。搅拌大蒜,煮至香,约30秒。搅拌番茄酱,煮1分钟. 3. 加入扁豆,百里香,肉汤和2杯水。煮滚;减少到慢煮。覆盖;煮至扁豆嫩,30至45分钟. 4. 加入醋,1 1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。立即服务. 库克的笔记 如果你想省去培根,可以跳过第1步,用1汤匙橄榄油煮洋葱和胡萝卜。如果在烹饪过程中扁豆汤变得太浓,可以加一杯水. 培根和鸡蛋面食
Jayson
26.04.2023 @ 22:05
这道菜谱介绍了如何将扁豆与您最喜欢的蔬菜搭配在一起,制作出美味浓郁的汤。配料包括培根、洋葱、胡萝卜、蒜瓣、番茄酱、扁豆、干百里香、减钠鸡汤、红酒醋、粗盐和新鲜胡椒粉。制作过程中需要煮培根、洋葱和胡萝卜,加入扁豆、百里香、肉汤和水,煮至扁豆嫩。最后加入醋、盐和胡椒粉即可。如果不喜欢培根,可以用橄榄油代替。如果汤太浓,可以加水。这道菜谱来自Martha Stewart Living杂志,2005年3月。