培根和菠菜蛋饼 在洛林或佛罗伦萨之间无法决定？添加培根和菠菜到两个世界的最佳状态. 4小时5分钟 25分钟 制作一个9英寸的乳蛋饼 总时间 预备 产量 配料 脆皮 1杯未漂白的多用途面粉，加上更多的粉尘 1/2茶匙犹太盐 1/2棒冷无盐黄油（4汤匙），切成碎片 1个大蛋黄 填充 3个大蛋 3/4杯浓奶油 3/4杯全脂牛奶 洁净盐和新鲜胡椒粉 4片煮熟的培根，粉碎（1/2杯） 1/2杯切碎的瑞士奶酪（2盎司） 2 1/2杯轻微包装的婴儿菠菜 路线 1. 脆皮： 在食品加工机中加入脉冲面粉和盐，直至合并。加入黄油和脉冲，直到混合物类似粗粉。将蛋黄和2汤匙冰水搅拌均匀。加入面粉混合物并加入脉冲，直至湿润的面包屑开始形成（不再）。将混合物转移到一块保鲜膜上，然后用包裹和双手形成一个圆盘。冷藏，包裹，至少30分钟，最多4小时. 2. 在轻微撒粉的工作台面上，将面团擀成11英寸的圆形。转移到9英寸的馅饼盘;修剪边缘为1英寸的悬垂。根据需要将悬垂物折叠并压接。 （要制作弧形图案，将勺子压成面团。）用塑料包裹;冻结至少30分钟，最多3天. 3. 将烤箱预热至400度。线外壳与羊皮纸和填充干豆或馅饼重量。烘烤，直到羊皮纸下的面团干燥，25分钟;删除羊皮纸和豆类。烤至金黄色，再加8到10分钟。稍微冷却一下. 4. 填充： 将烤箱温度降至375度。将鸡蛋搅拌均匀，然后搅拌成奶油，牛奶，1 1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉。搅拌一半的培根和奶酪。将蛋奶混合物倒入面包皮，在顶部停止;小心不要溢出。将菠菜压入奶油冻，从顶部留出一些戳. 五. 撒上剩余的培根和奶酪。在375度烘烤10分钟，然后在325度烘烤约55分钟。在服务前约1小时冷却.
26.04.2023 @ 22:05
这道乳蛋饼的配料和制作步骤看起来很不错，特别是加入了培根和菠菜，让两个世界的味道融合在一起。如果你在洛林和佛罗伦萨之间无法决定，为什么不试试这个美味的乳蛋饼呢？制作时间虽然有点长，但是值得一试。