شوربة الخضار المحضرة

عندما نتوق الأغذية التي هي شهية ومرضية ، فإن حساء الخضار المهروس يتناسب مع فاتورتي التهمتين. اختر الخضار الخاصة بك – أي ما سوف تفعله – وقبل أن تعرفه ، سوف تغمس ملعقة في وعاء دسم مريح ، وهذا قليل الدهشة من الدهون والسعرات الحرارية.


المصدر: Everyday Food ، يناير / فبراير 2008


الوقت الكلي


الإعدادية


حصص

مكونات

الاتجاهات

ملاحظات كوك

اختر الخضار:

الجزر الأبيض: 2/2 باوند ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة.

الجزرة: 2 1/2 رطل ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة.

القرنبيط: 2 باوند ، مقطعة إلى زهيرات ، قشور مقشرة ومقطعة إلى قطعتين / 2 بوصة ، بالإضافة إلى
1 خبز بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة.

الكرفس الجذر: 2 جنيه ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة.

الشمندر: 2 رطل ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة.

الفطر: 20 أونصات زر الفطر ، مشذبة وربع ، بالإضافة إلى 1 بطاطا الخبز ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة.

Butternut Squash: 3 باوند ، مقشرة ، مصنفة ، ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة.

القرنبيط: 2 1/2 رطل ، محفور ومقطوع إلى زهيرات.

الكرفس: 2 رطل كرفس ، مقطعة إلى قطع سمك 1 بوصة ، بالإضافة إلى بطاطس واحدة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة.