猪肉冠烤 就像烤羊肉一样令人印象深刻，这种烤猪肉更加刺激，更容易准备，而且价格便宜得多 – 但仍然可以看到. 资料来源：Martha Stewart Living，2004年12月 12 份量 配料 1个大面包乡村面包，外壳修整，撕成碎片（8杯） 6汤匙无盐黄油 2杯切碎的洋葱 1/4杯蒜末 12盎司的培根，切成小条状 1 1/2杯切碎的李子 1 1/2杯松子，烤 3汤匙切碎的新鲜迷迭香，加上小枝（可选）用于装饰 1杯自制或低钠商店购买的鸡汤 1杯干白葡萄酒 粗盐和新鲜胡椒粉 1冠烤猪肉（8至10磅），浑身湿透 10个Seckel梨，用于装饰（可选） 10个女士苹果，用于装饰（可选） 路线 1. 烤箱预热到350度。将面包片铺在镶边烤盘上。烘烤至轻微烘烤，约25分钟。去掉。将烤箱温度提高到400度. 2. 在面包吐司的同时，在中低火的大锅中融化黄油。加入洋葱和大蒜;煮，偶尔搅拌，直到软化和半透明，约10分钟。添加pancetta。将热量升至中高;煮，搅拌，直到变成褐色，约5分钟。从锅中取出热量。加入李子，松子和1汤匙迷迭香。转移到一个大碗。彻底冷静吧. 3. 将保留的面包，原料和葡萄酒搅拌成洋葱混合物。用盐和胡椒调味，然后放在一边. 4. 用盐，胡椒和剩下的2汤匙迷迭香将猪肉全部擦干净。转移到烤盘。用填充物松散地填充空腔。将剩余的馅料转移到9×13英寸的烤盘中. 五. 用铝箔盖猪肉。烤至最厚的猪肉（避免骨头）注册160度，约2小时。烤猪肉时：烤馅，露出，加热至酥脆，约45分钟。如果需要，烤梨和苹果在另一个9×13英寸的烤盘中，直到软和苹果爆裂，35至40分钟. 6. 让猪肉站立20分钟。如果需要，可以用梨，苹果和迷迭香小树枝装饰。配馅. 库克的笔记 烤冠中的空心充满了香草的水果和草本面包馅.
27.04.2023 @ 16:08
This comment is in Chinese.
这道烤猪肉的食谱看起来非常诱人！与烤羊肉相比，这种烤猪肉更加刺激，更容易准备，而且价格便宜得多。配料中的洋葱、培根、李子和松子的组合听起来非常美味。我也喜欢在烤肉中加入水果，这样可以增加口感和营养。我一定会尝试这个食谱，并期待着享受美味的烤猪肉！