火腿和格鲁耶尔的指纹 这些美味的糕点中的每一个都包括一点黑森林火腿和格鲁耶尔. 资料来源：Martha Stewart Living，2003年12月 打了3打 产量 配料 1/2杯（1棒）无盐黄油，切成大块 1/2茶匙粗盐 1杯水 1杯通用面粉 4个大蛋 1/2茶匙新鲜胡椒粉 1/2杯切碎或磨碎的黑森林火腿（2盎司） 1杯精制切碎的格鲁耶尔奶酪，加上36个立方体（1/2英寸）作为中心（总共8盎司） 路线 1. 将烤箱预热至400度。将黄油，盐和水在中等热量的大锅中煮沸，偶尔搅拌（黄油会融化）。加面粉;大力搅拌直至合并。继续煮，搅拌，直到混合物从锅的两侧拉开，并在锅底部形成薄膜，1至2分钟。从热量中移除;冷静2分钟. 2. 将面团转移到一个大碗里;每次加入1个鸡蛋，用木勺打浆，然后加入下一个，约2分钟。加入胡椒，火腿和切碎的奶酪. 3. 将面团舀成装有1/2英寸星形尖端的糕点袋。在衬有Silpat烤盘或羊皮纸的烤盘上，管道1 1/2英寸宽的玫瑰花结，相距1英寸。用拇指在每个中心做一个深凹痕（用拇指沾湿以防止粘在面团上）。烘烤至酥脆和金黄色，25至30分钟。将指纹转移到电线架上以完全冷却。将奶酪块压成每个的压痕. 4. 放在干净的烤盘上;冻结（露出）直到坚固，约1小时。转移到密闭容器;冻结直到准备使用，最多6周. 五. 为了服务，将烤箱预热到425度。将指纹放在未加工的烤盘上;烘烤至烘烤，奶酪融化，10至14分钟。服务温暖.
27.04.2023 @ 06:46
这些美味的糕点看起来非常诱人！每一个都包括一点黑森林火腿和格鲁耶尔，这一定会让它们更加美味。我很想尝试这个食谱，感谢您分享这个来自Martha Stewart Living的资料。我会尽快尝试制作这些糕点，希望它们能像图片一样美味！