脆皮猪肉 – 阿纳海姆辣椒 在这道菜中，阿纳海姆智利辣椒为墨西哥风格的焦糖猪肉制作了信封. 资料来源：Martha Stewart Living，2006年3月 6 份量 配料 4磅无骨猪肩，修剪并切成2英寸的碎片 1汤匙粗盐 12大阿纳海姆的辣椒 12盎司蒙特里杰克奶酪，磨碎（约3 1/2杯） 快速紫色Tomatillo酱 新鲜的香菜小枝，用于装饰 面粉玉米饼，温暖，服务 路线 1. 将猪肉放入一个大而重的锅中。撒上盐。加水盖住。煮滚。减少到慢火。煮，偶尔搅拌，直到猪肉变成棕色，大约1.5小时（当水蒸发时，猪肉的脂肪会变成褐色）。搁置. 2. 将烤箱预热至375度。在高温下将辣椒直接放在燃气灶燃烧器的火焰上。烤，用钳子转动，直到变黑。 （或者，在烤盘上烧烤，转动，直到皮肤烧焦。）将辣椒转移到一个大碗中，并立即用保鲜膜盖住。预留蒸汽，约15分钟。剥辣椒;丢弃皮肤。茎完整，纵向切开每个智利;小心地去除种子和静脉。将面朝上切开放在烤盘上. 3. 在每个智利的底部涂抹2汤匙奶酪，然后加入1/3杯猪肉。用剩下的2杯奶酪撒上辣椒。在每个智利的顶部舀1汤匙托马蒂酱。烤15分钟。用香菜装饰;配玉米粉圆饼和剩余的tomatillo酱.
27.04.2023 @ 05:09
这道菜看起来非常美味！阿纳海姆智利辣椒为墨西哥风格的焦糖猪肉制作了信封，听起来很有创意。我喜欢这个配方中的所有配料，特别是蒙特里杰克奶酪和快速紫色Tomatillo酱。我会尝试做这道菜，谢谢你分享这个配方！