拉猪肉滑块 这些拉猪肉滑块以两种形式从猪肉中获得深深的美味：骨头和烟熏板培根. 资料来源：Martha Stewart Living，2012年10月 6小时25分钟 2小时 做60 总时间 预备 产量 配料 1个猪骨肩（8至10磅），皮肤上 4盎司平板培根，切成1英寸的块 粗盐和新鲜胡椒粉 1/4杯加1汤匙包装浅红糖 1/4杯加1汤匙未硫化糖蜜 1/4杯番茄酱 3汤匙白醋 约4杯水 60个迷你奶油蛋卷面包，分开 切片泡菜（可选） 路线 1. 让猪肉达到室温，约2小时。将烤箱预热至300度。在荷兰烤箱或其他大型耐热大锅中用中低火煮培根，直到脂肪变干，培根变脆，大约10分钟。将培根转移到纸巾衬里的盘子上。用盐和胡椒慷慨地调味猪肉，然后将皮，面朝下放入锅中，直至金黄色，约5分钟。翻转，然后重复. 2. 将培根归还锅。将糖，糖蜜，番茄酱和醋一起搅拌，然后加入锅中。加水到达四分之三的猪肉。盖上锅，然后煮沸. 3. 转移到烤箱，炖猪肉，每小时炖一次，直到液体浓稠，糖浆和肉从骨头上掉下来，大约6个小时. 4. 将猪肉转移到镶边烤盘上;让休息20分钟。同时，从炖液中撇去脂肪，然后丢弃。去除猪肉皮，丢弃。切碎肉，然后用炖液回锅。在泡菜面包上腌制.
27.04.2023 @ 01:30
这些拉猪肉滑块以两种形式从猪肉中获得深深的美味：骨头和烟熏板培根。这道菜需要耐心和时间，但是最终的结果一定会让你感到满意。猪肉经过烤箱的炖煮，变得浓稠，糖浆和肉从骨头上掉下来，口感十分鲜美。如果你喜欢泡菜，可以在面包上腌制一下，更加美味。