曼哈顿鱼杂烩 在炖煮的最后几分钟,罗非鱼块被添加到这种传统的番茄汤中。鱼很快就煮熟,没有分开. 资料来源:2006年1月/ 2月日常食品 1小时 45分钟 6 总时间 预备 份量 配料 4片培根,横切成1/2英寸的片 1个大洋葱,切碎 2个中等胡萝卜,纵向减半,横切成薄片(1杯) 1罐(28盎司)李子西红柿汁 2瓶(每瓶8盎司)蛤蜊汁 2个中等烘烤土豆(约1 1/2磅),去皮并切成2英寸大块 1/2茶匙干百里香 1磅无皮罗非鱼片,切成2英寸大块 粗盐和胡椒粉 路线 1. 在一个5夸脱的大锅或荷兰烤箱中,用中低火煮培根,直到变成褐色,酥脆,8到10分钟。舀掉并丢弃除1汤匙脂肪外的所有脂肪。加入洋葱和胡萝卜;煮,偶尔搅拌,直到软化,约10分钟。加入西红柿及其汁液(用勺子打碎西红柿),蛤蜊汁和1 1/2杯水;煮滚. 2. 加入土豆和百里香;减少热量煨。煮至土豆嫩,但不要分开,15至20分钟. 3. 加罗非鱼;覆盖,煮至不透明和片状,约3分钟。用盐和胡椒调味。用勺子,勺子固体和液体分成6个汤碗;马上服务. 库克的笔记 罗非鱼鱼片有一个厚边和一个较薄边。要切割罗非鱼,将鱼片沿中心线减半,然后将其切成块状. 菠菜,鸡蛋和培根沙拉
Walker
27.04.2023 @ 01:30
这道菜看起来非常美味!在炖煮的最后几分钟加入罗非鱼块,让这道传统的番茄汤更加丰富和美味。我很喜欢这个配料清单,特别是培根和土豆的组合。我会尝试做这道菜,谢谢分享这个食谱!