乳蛋饼洛林 也许是最着名的乳蛋饼，洛林以其原产地而得名;经典食谱不含奶酪，只有鸡蛋，奶油和厚厚的块状培根. 资料来源：Martha Stewart Living，2004年6月 制作一个11英寸的乳蛋饼 产量 配料 通用面粉，用于除尘 乳蛋饼面团为乳蛋饼 10盎司平板培根，切成3/4×1/4×1/4英寸的条带 3个大蛋 2杯浓奶油 3/4茶匙粗盐 1/4茶匙新鲜胡椒粉 路线 1. 在轻微撒粉的工作台面上，将面团擀成1/4英寸厚。从面团切出一个13英寸的圆圈。将面团压在11英寸的酸锅底部的底部和上部，底部可拆卸;用平底锅边缘修剪面团。用叉子刺破底部。转移到镶边烤盘。冻结至坚定，约30分钟。将烤箱预热至400度. 2. 线挞壳与羊皮纸，并填馅饼或干豆。烘烤，直到面团开始在边缘感觉坚硬，约20分钟。去除羊皮纸和重量;继续烘烤，直到面皮呈浅金黄色，约10分钟。让电线架完全冷却。离开烤箱. 3. 在中等热量的大锅中煮培根直至变成褐色，约10分钟。用开槽勺转移到纸巾上排水. 4. 在一个中型碗中搅拌鸡蛋，奶油，盐和胡椒。将混合物倒入蛋挞壳中，然后将培根条撒在上面。烘烤至膨化，呈浅金黄色，约30分钟。在上菜前至少冷却30分钟.
26.04.2023 @ 21:16
这篇文章介绍了一道非常著名的乳蛋饼，它以原产地洛林而得名。这个经典食谱不含奶酪，只有鸡蛋、奶油和厚厚的块状培根。文章还提供了一个制作11英寸乳蛋饼的配方和步骤。这道乳蛋饼看起来非常美味，我很想尝试一下。