与塞拉诺火腿和Manchego奶酪的炸丸子 这些一口大小的开胃菜配以欧芹装饰的炸丸子. 资料来源：Martha Stewart Living，2006年9月 12 大约16岁 份量 产量 配料 2汤匙无盐黄油 2汤匙橄榄油 1/4杯切碎的洋葱 粗盐和新鲜胡椒粉 7汤匙通用面粉，加上更多的塑形 3/4杯全脂牛奶 6汤匙切碎的塞拉诺火腿 1/3杯加1/4杯磨碎的Manchego奶酪（约1 3/4盎司） 3个大蛋 1 1/2杯新鲜面包屑 植物油，用于油炸 新鲜的平叶欧芹小枝，用于装饰 路线 1. 用中火加热中等平底锅中的黄油和油，直到黄油融化。加洋葱;用盐和胡椒调味。煮，偶尔搅拌，直到洋葱半透明，约3分钟。加面粉;煮，搅拌，1分钟。在牛奶中搅拌，煮，搅拌，3分钟。在火腿和1/3杯奶酪中搅拌。根据需要用盐和胡椒调味。将混合物涂在烤盘上，然后完全冷却。混合物可在密闭容器中冷藏长达2天. 2. 在一个浅盘一起搅拌鸡蛋。将面包屑和剩余的1/4杯奶酪搅拌在另一个浅盘中。舀取大汤匙冷却混合物，并将面粉涂成2英寸椭圆形。一次使用1个椭圆形，涂在打好的鸡蛋上，然后涂在面包屑混合物中。转移到衬有羊皮纸的烤盘. 3. 在一个大而重的汤锅中加热2 1/2英寸的油，直到它在油炸温度计上记录375度。分批工作，以避免拥挤，煎炸炸丸子，翻转一次，直到深金黄色，总共1至2分钟。使用开槽勺，转移到纸巾排水。 （根据需要在批次之间调整热量以保持油温稳定。）用欧芹小枝做成的温暖，点缀.
27.04.2023 @ 02:19
这道菜看起来非常美味！这些小巧的开胃菜搭配欧芹的装饰，让人垂涎欲滴。这个配方看起来很简单，但是需要一些耐心和技巧来制作完美的炸丸子。我很想尝试一下这个菜谱，看看我能否做出美味的炸丸子。谢谢你分享这个配方！