Honey-Chipotle Glazed Ribs

1.

Předehřejte troubu na 400 stupňů. V malé misce kombinujte čipotky, 1/4 šálku medu, hořčičný prášek, 3 lžíce soli a 2 lžičky pepře.

2.

Umístěte velkou dvojitou vrstvu fólie na plech s velkým okrajem. Umístěte žebra nahoře a protřepte čipovou směsí. Ztužte žebra pevně do fólie a pečte na list, dokud maso není vidličkou, 2 až 2 1/2 hodiny.

3.

Tepelný gril na středně vysoký; čisté a lehce rohové rošty na ropě. Odstraňte žebra z fólie a nechte přebytečnou tekutinu odkapávat. Štěrkovými žebry s 1/4 šálkem medu a grilem až do lehkého spálení, 2 až 3 minuty na každou stranu. Oddělte mezi kosti na oddělené žebra a podávejte citronové klíny.