بطاطا يونانية محمصة بالليمون

البطاطس اليونانية مشوية بعصير الليمون والزعتر اليوناني المجفف. الليمون هو عنصر أساسي في الطبخ اليوناني ، حيث إن المصطلح “لا غريغك” (الفرنسية “في النمط اليوناني”) يعني بشكل عام “المطبوخ مع الليمون”.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، أيار / مايو 1999


حصص

مكونات

الاتجاهات

ملاحظات كوك

الأوريجانو هي اليونانية “فرحة الجبل”. الأوريجانو اليوناني ذو نكهة أكثر اعتدالا من الصنف المكسيكي الموجود عادة في ممر التوابل الخاص بسوبرماركت الخاص بك. ابحث عن الأوريجانو اليوناني في الأسواق الإيطالية أو اليونانية.