نباتي عنب مافن

زيت جوز الهند ، الذي يكون صلبًا في درجة حرارة الغرفة ، يضيف حلا خفيفًا. ويمكن أيضا استخدام الزيوت النباتية.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، سبتمبر 2016

1 ساعة 5 دقائق

15 دقيقة

يجعل واحدة اثني عشر

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

1/3 كوب زيت جوز الهند ، ذاب ، بالإضافة إلى المزيد من تنظيف الأسنان بالفرشاة (اختياري)
1 كوب من الدقيق غير المقصود لجميع الأغراض
1 كوب دقيق القمح الكامل
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/2 كوب حبيبات السكر
2 موز ، مهروسة (3/4 كوب)
1 كوب حليب اللوز ، درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
1 كوب من العنب الطازج
سكر توربينادو ، للرش

1.

سخن الفرن إلى 425 درجة. ضع قالبًا قياسيًا مكونًا من 12 كوبًا من فطيرة المافن مع أكواب الخبز ، أو فرشاة خفيفة مع الزيت. في وعاء متوسط ، اخفقي الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. في وعاء آخر ، اخفقي السكر المحبب والموز وزيت جوز الهند وحليب اللوز والفانيليا. يُحرّك المكونات الرطبة حتى تجف تمامًا. أضعاف في العنب البري.
2.

تقسيم الخليط بالتساوي بين أكواب الكعك. يرش قمم مع السكر توربينادو. يُخبز حتى يصبح لونه ذهبياً فاتح اللون ويعلوه مرة أخرى عند لمسه قليلاً ، حوالي 20 دقيقة. اتركي البرودة 5 دقائق في الصفيح ، ثم انقلها إلى حامل السلك واتركها تبرد تمامًا.

Jackson
26.04.2023 @ 21:48

Coconut oil, which is solid at room temperature, adds a light sweetness. Vegetable oils can also be used. This recipe includes mashed bananas and fresh grapes for added flavor. The muffins are baked until golden brown and topped with turbinado sugar for a crunchy finish. Enjoy!